Strolghino 200g

Lo strolghino 200 g

Lo strolghino è morbido: da affettare a mano. La consistenza della carne è mediamente tenera, al palato, lo Strolghino è il salume dolce in assoluto, proprio come il Culatello.

Origine e caratteristiche distintive

Lo strolghino è un prodotto tipico della Bassa Parmense, dove nasce storicamente dagli scarti più magri del Culatello. Viene preparato con carne di suino scelta, selezionata per garantire un impasto fine e uniforme. Si tratta di un vero e proprio insaccato artigianale, con una lavorazione semplice e rispettosa della tradizione rurale.

Lo strolghino di culatello si contraddistingue per la sua stagionatura breve, che permette di ottenere un insaccato dal gusto delicato e morbido, ideale come salume da aperitivo grazie alla dolcezza naturale e alla consistenza tenera. È considerato un autentico salume tipico emiliano, perfetto per essere inserito in un tagliere insieme a prodotti locali come anche il parmigiano reggiano 100 mesi, un formaggio d’eccellenza della tradizione parmense.

Differenze tra Strolghino e Salame di Felino

Pur essendo spesso accostati, lo strolghino e il salame di Felino sono salumi molto diversi. Lo strolghino, grazie alla carne magra e alla stagionatura rapida, risulta più dolce, tenero e immediato. Il salame, al contrario, richiede una maturazione più lunga e presenta una struttura più soda e un gusto più intenso. Per approfondire il confronto puoi consultare il prodotto correlato nella pagina dedicata al salame di felino.

Dopo un antipasto a base di strolghino, un primo ideale sono i tortelli di zucca, una delle paste ripiene più amate della tradizione locale.

Vendita online strolghino di culatello e prezzo al kg

La strolghino di culatello, se ordinato online sul nostro sito, viene consegnato com un prodotto fresco e confezionato con cura, mantenendo inalterate le sue caratteristiche. Il nostro strolghino da 200 g è venduto a 9€, un prezzo molto competitivo per la tipologia di prodotto. Il prezzo al kg dello strolghino è pari a 45 €, valore che riflette sia la selezione delle carni, sia la lavorazione artigianale tipica del territorio.

Si tratta di un salume versatile e perfetto per ogni occasione, ideale da gustare da solo o come parte di un antipasto della tradizione.