Mortadella artigianale con miele 500 g

Mortadella artigianale con miele a tranci da 500g

L’impasto è ricco di tagli nobili del maiale sia nelle parti magre, come coscia e spalla, che in quelle grasse, come il guanciale tagliato a cubetti per ottenere i lardini. Gli Aromi naturali, come il miele e altre spezie, contribuiscono a rendere armonico e delicato al palato il sapore di questa mortadella, rendendola unica e inconfondibile nel suo genere.

Origini, lavorazione artigianale e caratteristiche distintive

La mortadella artigianale affonda le sue radici nella tradizione gastronomica emiliana: le origini della mortadella sono legate a una ricetta tradizionale della zona di Bologna che valorizza la qualità delle materie prime e il rispetto dei tempi di lavorazione.

Si tratta di un salume cotto che viene realizzato con carne di suino selezionata, ottenuta da un attento taglio anatomico, per garantire equilibrio tra parte magra e grassa.

I lardelli, ben visibili al taglio, contribuiscono alla morbidezza e alla rotondità del gusto, mentre la cottura lenta permette agli aromi di amalgamarsi in modo naturale.

L’aggiunta del miele caratterizza questa mortadella, donandole un aroma speziato delicato e una dolcezza armoniosa che la distingue dalle versioni più classiche. Il risultato è un autentico salume emiliano, pensato per chi cerca un prodotto raffinato ma fedele alla tradizione.

Abbinamenti consigliati in un tagliere di salumi

Questa mortadella esprime il meglio di sé in un tagliere misto, dove può essere affiancata ad altri salumi tipici del territorio. Si abbina perfettamente allo strolghino di culatello, per contrasto di dolcezza e stagionatura, e alla spalla cotta di san secondo, che aggiunge morbidezza e intensità.

Per completare il tagliere non può mancare il Prosciutto Crudo di Parma, un’eccellenza storica della norcineria parmense, per un percorso di degustazione completo.

Vendita online mortadella e prezzo al kg

La mortadella artigianale al miele è in vendita tramite il nostro shop online in tranci da 500 g al prezzo di 12€: il prezzo al kg è di 24€. Ordinandola online potrete ricevere direttamente a casa un prodotto fresco e confezionato con cura.