Prosciutto di Parma 24 mesi trancio da 2,3 kg

Trancio di Prosciutto di Parma stagionato 24 mesi da circa 2,3kg

Il prosciutto crudo 24 mesi si distingue per un profilo gustativo equilibrato, dove la dolcezza naturale incontra una struttura morbida e persistente. Il gusto intenso è il risultato di una stagionatura naturale che valorizza la materia prima senza alterazioni. Come previsto dal disciplinare, l’unico conservante utilizzato è il sale, in quantità contenuta, con totale assenza di additivi come nitriti o nitrati. Durante la maturazione, i processi enzimatici mantengono il colore rosso vivo e la fragranza tipica del Prosciutto di Parma.

Formato e praticità di questo trancio

Il trancio da 2,3 kg rappresenta una soluzione ideale per chi desidera una pezzatura importante ma gestibile. Il trancio di prosciutto crudo di parma 24 mesi da 2,3 Kg è pensato per offrire una buona continuità di utilizzo, riducendo la necessità di riordini frequenti e garantendo una qualità costante fetta dopo fetta. Il prodotto è confezionato sottovuoto, per preservarne freschezza e profumi fino al momento dell’apertura.

A chi è adatto questo formato di Prosciutto di Parma

Questo formato è particolarmente indicato per ristoranti, gastronomie, eventi e per chi consuma prosciutto con regolarità. Rientra a pieno titolo tra le soluzioni di formato professionale, ma si adatta anche a famiglie numerose o a chi ama organizzare taglieri e occasioni conviviali. Per chi preferisce una pezzatura più compatta, è disponibile anche il formato da 1,6 kg più pratico per un consumo domestico.

Resa al taglio e consumo dopo l’apertura

La resa al taglio è uno dei punti di forza di questo trancio: la fetta risulta ampia, uniforme e facilmente lavorabile sia a mano sia con affettatrice. Una volta aperto, il prodotto mantiene al meglio le sue caratteristiche se conservato correttamente, risultando ideale anche per un consumo professionale prolungato senza sprechi.

Vantaggi rispetto a formati più grandi o più piccoli

Rispetto a pezzature più grandi, il 2,3 kg è più facile da gestire e da conservare; rispetto a formati più piccoli, garantisce continuità di utilizzo e maggiore convenienza. È una scelta equilibrata per chi cerca qualità, praticità e versatilità. Tra le altre proposte disponibili, segnaliamo anche la culatta di Parma, un’altra specialità stagionata della nostra selezione, perfetta per ampliare l’offerta di salumi di Parma.

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