Descripción

Es Parmigiano Reggiano producido sólo en las montañas, con vacas alimentadas con hierba y heno local, en pequeñas granjas y un cuidado maníaco en la lechería en la fase de condimento del queso, que sólo pequeños tamaños todavía pueden garantizar, estos son los fundamentos de un producto con un sabor inconfundible, que ya en 24 meses contiene un aroma y un sabor ideal tanto para comer copos como para cocinar platos elaborados. Cada vez que un pedazo de la montaña se abre desde el vacío, la cocina se llena de un aroma único e inimitable. La gran dulzura y delicadeza del perfume son las principales características, afecta a la intensidad del sabor que a los 24 meses es extraordinario. La estructura del queso lo hace ideal tanto como aperitivo como como ingrediente en la cocina. El vino a juego es un blanco con un delicado perlage.

Información adicional