«Fiocco» de jamón en cuero de cerdo 18 meses mitad 1,3 Kg » SELECCIÓN DE ALTA CALIDAD»

€39,00

Lazo de jamón en cotenna envejecida 16-20 meses 

El arco de jamón se produce con el músculo interno del muslo del cerdo, el que tiene menos grasa, que se separa del hueso femoral y se deja con su propia corteza; la parte magra restante expuesta al aire está engordada y todo se sazona durante unos 16/20 meses.

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