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- Du kannst „[:it]Fiocco di prosciutto 10 mesi in vescica metà 1 kg[:en]Fiocco Ham 10 months in bladder half 1 kg][:de]Kernschinken 10 Monate in DarmhautHälfte 1 kg][:es]Lazo de jamón en vejiga envejecida 10/12 meses sobre 1 kg[:fr]Arc de jambon dans la vessie âgée 10/12 mois environ 1 kg[:]“ deinem Warenkorb nicht hinzufügen, weil das Produkt derzeit nicht vorrätig ist.
Culatta mit Schwarte im Ganzen 24 Monate 4,5kg
€170,00
Culatta mit Cotenna 24 Monaten ca. 4,5kg
Culatta ist der größte Teil des Oberschenkels, arbeitete ohne Denbogen und Stiel, und im Gegensatz zu culatello ist es in der Schinde gewürzt, und mit Sugna im exponierten Teil bedeckt. Der Geschmack ist süß und der intensive Duft erinnert an die Keller, in denen er gealtert ist.