AUFBEWAHRUNG DER PRODUKTE

Salami

Salami und Schinken zur Aufbewahrung in ein trockenes Baumwolltuch wickeln und im Kühlschrank lagern.

Culatello, Fiocchi di Prosciutto und Coppe sollten an der Anschnittstelle auf einen mit nativem Olivenöl bestrichenen Teller gelegt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano muss in lebensmitteltaugliches Papier (am Besten eine Brottüte) gewickelt und im Kühlschrank gelagert werden.

Balsamico Essig

Balsamico Essig wird in der Speisekammer bei Raumtemperatur gelagert.