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- Du kannst „[:it]Lardo tritato con verdure 200g[:en]Salted pork lard with chopped vegetables 200g[:de]-Speck gehakt mit Gemüse 200 g[:es]Manteca picado con verduras 200g[:fr]Lard hache’ avec des legumes 200 g[:]“ deinem Warenkorb nicht hinzufügen, weil das Produkt derzeit nicht vorrätig ist.
Culatta mit Schwarte 24 MonateHälfte 2,2 kg
€74,00
Culatta mit 24 Monaten Cotenna
Culatta ist der größte Teil des Oberschenkels, arbeitete ohne Denbogen und Stiel, und im Gegensatz zu culatello ist es in der Schinde gewürzt, und mit Sugna im exponierten Teil bedeckt. Der Geschmack ist süß und der intensive Duft erinnert an die Keller, in denen er gealtert ist.