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- Du kannst „[:it]Lardo tritato con verdure 200g[:en]Salted pork lard with chopped vegetables 200g[:de]-Speck gehakt mit Gemüse 200 g[:es]Manteca picado con verduras 200g[:fr]Lard hache’ avec des legumes 200 g[:]“ deinem Warenkorb nicht hinzufügen, weil das Produkt derzeit nicht vorrätig ist.
Parma-Schinken 24 Monate 2,8 kg
€79,00
Parma HAM DOP 24 Monate ca. kg 2,8
Rohschinken mit einem süßen und raffinierten Geschmack, ist es ein kalorienarmes Gericht, aber mit einem intensiven Geschmack. Das einzige Konservierungsmittel, das in der Spezifikation erlaubt ist, unter anderem in kleineren Mengen als andere Rohschinkensorten, ist Salz. Neben Salz gibt es keine Zusatzstoffe (Nitrite, Nitrate oder andere). Biomolekulare Studien haben gezeigt, dass Schinken die natürliche rote Farbe dank des natürlichen Prozesses der Aushärtung des Produkts (Proteolyse) beibehält.