Parmigiano Reggiano 50 mois 1kg Sélection de haute qualité

Description

C’est le Parmigiano Reggiano le plus apprécié par les connaisseurs, celui produit sur les Apennins de Parme et Reggio Emilia, de la région vallonnée à la région montagneuse. Le Parmigiano Reggiano assaisonné 50 mois, est le premier niveau des grands assaisonnements, où la structure et les saveurs commencent à changer considérablement, l’intensité de la saveur et la persistance deviennent très importants, la couleur brune et le parfum est de foin et de fruits secs. C’est un fromage à manger en flocons en combinaison avec des moutardes délicates ou du vinaigre balsamique. Le vin à combiner est un rouge important et doux comme une Valpolicella Superiore ou Ripasso.