PRODOTTI
- Non puoi aggiungere "[:it]Lardo tritato con verdure 200g[:en]Salted pork lard with chopped vegetables 200g[:de]-Speck gehakt mit Gemüse 200 g[:es]Manteca picado con verduras 200g[:fr]Lard hache’ avec des legumes 200 g[:]" al carrello perché il prodotto è esaurito.
Culatta con cotenna 24 mesi metà 2,2 kg
€74,00
Culatta con cotenna 24 mesi circa 2,2kg
La Culatta è la parte più grossa della coscia, lavorata senza il fiocco e il gambo, e a differenza del Culatello viene stagionata nella cotenna, e ricoperta di sugna nella parte esposta. Il gusto è dolce e il profumo intenso ricorda le cantine in cui è stata stagionata.