Calendario eventi ottobre/dicembre 2018

Siamo lieti di invitala al percorso guidato in caseificio in occasione della manifestazione “Caseifici Aperti” sabato 29 e domenica 30 settembre. Vi Aspettiamo Sabato dalle 8.00 alle 12.30 e al pomeriggio dalle 16.00 alle 19.00 e domenica dalle 8.00 alle 12,30 visiteremo la produzione del Parmigiano Reggiano e lo straordinario magazzino di stagionatura, e poi…

Calendario degustazioni 2018

Tutti i venerdi presso la gastronomia sarà possible acquistare carne di cavallo e specialità a base di carne di cavallo, proveniente da allevamenti emiliani. Marzo Sabato 3 e domenica 4 – assaggio di carne di Zebra Sabato 10 e domenica 11 – assaggio di carne di Zebra Sabato 24 e domenica 25 – assaggio di…

Calendario Degustazioni

Febbraio Sabato 25 e domenica 26: Assaggio di carne di Struzzo, Degustazione Bolgheri Rosso 2013 e Cognac Armagnac del 1991 Marzo Sabato 4 e domenica 5: Assaggio di carne di Cinghiale Americano e Assaggio di Lumache di Campo Sabato 18 e domenica 19: Assaggio di carne di Cervo e Parmigiano Reggiano Razza Bruna stagionato 24…

Il Team

Il nostro Parmigiano Reggiano al Polo Nord

COMUNICATO STAMPA La WORLD ARCTIC FUND presenta una spedizione in barca a vela al Polo Nord supportata da Michel Cousteau, Bianca Jagger ed oltre 20 partner Berlino Germania 26 Novembre La WORLD ARCTIC FUND (WAF) è un’associazione non-profit nata per affrontare e comprendere i grandi cambiamenti climatici che interessano L’Artico. Ieri è stata annunciata ufficialmente…

Calendario Degustazioni autunno/inverno 2016

Calendario Eventi ottobre/dicembre 2016 Il sabato mattina dalle 9,30 alle 12,30 pomeriggio dalle 16,00 alle 19,00 Sabato 1 ottobre degustazione di specialità a base di lumache di campo Sabato 8 ottobre degustazione di rane fritte e tosone fritto speziato Sabato 15 ottobre degustazione di lasagne (carne, verdure e pesce) accompagnate da lambruschi Sabato 22 ottobre…

Calendario Eventi Primavera/estate 2016

21 maggio sabato: degustazione specialità vegetariane presso la gastronomia, taglio della forma con i coltelli e degustazione del Parmigiano 30 mesi presso il caseificio. 4 giugno sabato: in gastronomia degustazione birra artigianale e paella di pesce, presso il caseificio degusteremo il tosone, sia fresco che fritto, taglio della forma con i coltelli. Dimostrazione di disossatura…

Calendario Eventi set/dic 2015

Calendario Eventi settembre/dicembre 2015 Sabato 19 settembre degustazione vini bianchi e dimostrazione di disossatura prosciutto – visita in caseificio Sabato 3 ottobre Degustazione vini rossi, corso di cucina: sessione 1: corso base “lasagne di carne”, sessione 2: corso avanzato “Primi autunnali”, sessione 3 corso avanzato “Primi autunnali” – visita in caseificio e taglio della forma…

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sabato 23 maggio

Sabato 23 maggio Dimostrazione disossatura  prosciutto di Parma, vista guidata in caseificio, cooking show in gastronomia Gentile cliente, Abbiamo il piacere di invitarla sabato 23 maggio ad una giornata ricca di profumi e sapori, ma sopratutto carica di tradizione. Al mattino alle ore 11,30 e al pomeriggio alle ore 17,00 presso la Gastronomia Orlandini praticheremo la…

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Sabato 4 Aprile visita in caseificio

Abbiamo il piacere di invitarla sabato 4 aprile ad una giornata ricca di profumi e sapori, ma soprattutto carica di tradizione. Al mattino alle ore 11,00 e al pomeriggio alle ore 17,30 effettueremo una visita guidata presso il caseificio Latteria Santo Stefano per vedere i locali della lavorazione del Parmigiano Reggiano e conoscerne le peculiarità…